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"TRADIZIONE E QUALITÀ"Queste parole potrebbero da sole racchiudere lo spirito con il quale "Il Roma" vi coccolerà con le sue specialità figlie della
tradizione piacentina, ma non solo. Ogni singolo piatto riprende con fedeltà ricette custodite di generazione in generazione.
Tortelli di magro, ravioli di brasato, pisarei e fasò, bigoli con funghi e salsiccia, chicce della nonna, pasta fresca ancora interamente fatta in casa, con un attenzione nella
ricerca dei migliori ingredienti ed una cura nella preparazione che vi lascerà davvero sorpresi.
Particolare attenzione è prestata anche nella scelta dei salumi, tutti nostrani, che vengono da noi serviti con un misto di salse e delizie, e con il gustoso gnocco fritto, che vanno a formare il ricchissimo "antipasto della casa".
Nei secondi varie sono le proposte, dal filetto alla tagliata, dalle rane fritte alla grigliata di carne mista.
"Il Roma", a seconda delle stagioni, o a richieste su prenotazione, proporrà anche
secondi fuori menù, come la polenta servita con cacciagione, la gallina ripiena e i bolliti misti.
Se tutto questo non vi basta visitate "Il menù", dove troverete altri piatti con i quali cercheremo di soddisfare tutte le richieste del vostro palato.
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